河南餐饮上半年吸金1300亿 你还在观望什么？

据悉，2017年上半年河南全省餐饮业收入同比增长13%。8月20日，在河南省第五届豫菜品牌大赛新闻发布会上，河南省商务厅厅长焦锦淼称，餐饮业正在成为河南扩大消费新的增长点。

作为成长性巨大的朝阳产业，餐饮业已成为拉动内需、扩大消费的重要力量。民以食为天，餐饮业的发展伴随着人类历史的每个阶段，其重要性不言而喻。当下各类餐饮企业多如牛毛，每年的产值逐步上升，河南餐饮在2017年上半年收入高达1307.2亿元。作为农业大省和人口大省，新形势下餐饮业更是对拉动需求、繁荣市场、安置就业、带动产业经济发挥着至关重要的作用。

餐饮市场迎来发展的黄金时期，豫菜影响力在持续提升。而当下，餐饮人才严重缺失，厨师人才专业化程度不足等，令其很难形成良性的厨师储备市场，无法满足当下市场的厨师人才需求。

那么，怎样才能弥补当下的厨师人才缺口？

、提高政府对市场的把控力度。当下，餐饮市场厨师专业化程度不够，大多数餐饮企业的老板都是从小店发展起来的，其观念意识、经营思想以及管理水平都还有待提升；

第二、提高厨师准入门槛。当下餐饮行业转入门槛低，很多人并没有接受过专业化的烹饪培训。市场应该让他们接受专业的培训，并考取相关执业技术资格成为专业的烹调师、技师，从而成为国家认可的专业厨师，方能进入餐饮市场。因此，提高厨师的准入门槛，加大烹饪职业技术资格的推广是至关重要的；

第三、加大烹饪职业教育力度。当下的教育看重理论教育，忽视职业教育，然而当下的市场不断加大对职业技术人员的需求，这就要求政府更应该加大这类职业教育的投入力度，如教育烹饪学校——新东方烹饪学校，只有巩固、发展、提高烹饪职业教育，才能令餐饮业走的更好，走的更远。

当下，河南餐饮业需要源源不断的专业性厨师人才，而郑州新东方烹饪学校便始终在做这样的事情——专注烹饪职业教育，培养厨师精英。这些年，郑州新东方烹饪学校为我省餐饮职业教育作出了突出的贡献。

我们希望，越来越多的人能够加入郑州新东方烹饪学校，来这里学习专业的烹饪技术，成为一名专业的厨师，为我省的餐饮行业发展做出贡献！