吴成中
时间：2016-04-07 00:00:00 来源：郑州新东方烹饪学校
吴成中
职称：
烹饪教师、副教授、 大厨、烹调技师；
擅长：
食品雕刻，花色冷拼，粘花，烹饪工艺，工艺美学，烹饪概论；
荣誉及获奖情况：
食品雕刻师，营养师，河南大厨交流协会名誉副秘书长；
02年荣获 烟台美食节雕刻金奖；
06年荣获首届 徽菜美食节食雕金奖；
09年获迎世博海峡两岸美食艺术大赛食雕金奖，冷拼金奖，创立四刀定乾坤食雕刀法理论，创立多种花鼓刀法，编著教材《 烹饪概论》，《烹饪工艺》，研发《职素教育》，参与编著《二十四节气时令菜谱》。现任郑州新东方烹饪学校副教授。
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