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【每日一菜】鱼头炖豆腐‬的做法

时间:2024-10-06 14:58:00    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做鱼头炖豆腐‬,美味十足,快去学起来吧!

鱼头炖豆腐‬所需的食材:

胖头鱼头1个,豆腐500克,水发香菇50克,姜片、葱段、蒜苗段、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量

鱼头炖豆腐‬的做法步骤:

1.鱼头收拾干净,劈成两半,豆腐、香菇分别洗净,切片,焯后沥干。

2.锅内加高汤适量,放入鱼头、香菇片、葱段、姜片、料酒,大火者沸,撇去浮沫。

3. 改用小火炖至鱼头快熟时,拣出葱段、姜片。

4.加人豆腐片,继续用小火炖至鱼头熟烂。

5 .加入盐、味精、胡椒粉和蒜苗段,稍炖片刻即可。

鱼头炖豆腐‬的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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