【每日一菜】鸡蛋抱豆腐的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做鸡蛋抱豆腐，美味十足，快去学起来吧！

鸡蛋抱豆腐所需的食材：

豆腐、鸡蛋、大蒜、小米椒、香葱、食盐、生抽、蚝油、老干妈、食用油、清水。

鸡蛋抱豆腐的做法步骤：

1.碗里打入几个鸡蛋，不用加盐，用筷子搅拌均匀。豆腐洗干净，切成小块。大蒜去皮切末，小米椒切圈，香葱剥洗干净切葱花。

2.碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、老干妈、清水，搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入豆腐块，再倒入鸡蛋液，中火煎一会儿，直到鸡蛋液完全凝固。

3.倒入调好的料汁，盖上盖子焖3分钟，最后转大火收汁，然后撒上葱花、小米椒、蒜末，即可关火出锅。

鸡蛋抱豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~