【每日一菜】山药排骨汤的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做山药排骨汤，美味十足，快去学起来吧！

山药排骨汤所需的食材：

新鲜番茄、铁棍山药、干黄豆、生姜15克、500克牛排骨、食用油少许、胡椒粉。

山药排骨汤的做法步骤：

1.将粗山药去掉外皮，切掉两头的部位，反复清洗干净，切成长度相同的块，山药用清水浸泡。

2.将牛排骨用清水冲洗几次，生姜切成若干片状，锅中加上适量冷水，倒入牛排骨焯水，加上料酒和姜片，冷水下锅焯烫几分钟，去掉浮沫。

3.锅底加上少许食用油，倒入牛排骨煎一小会儿，表面煎至微微焦黄。另外起锅，放入黄豆和牛排骨，加上几片生姜，加上适量温开水，盖上锅盖炖煮一个小时。

4.放入山药块和番茄，小火煲半个小时，出锅前加上食盐，调入半勺白胡椒粉，焖煮至入味即可。

山药排骨汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~