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【每日一菜】猪肝番茄汤的做法

时间:2023-12-15 14:34:31    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做猪肝番茄汤,美味十足,快去学起来吧!

猪肝番茄汤所需的食材:

猪肝、番茄、白玉菇、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、食用油、食盐、酱油

猪肝番茄汤的做法步骤:

1.猪肝洗干净,切成薄片,放入清水里浸泡20分钟,没有血水后挤干水分,装入碗中加入料酒、淀粉、胡椒粉、食盐,用手抓拌均匀,腌制20分钟;

2.番茄洗干净去皮,切成小块,白玉菇洗干净,切成小段。起锅加油烧热,放入番茄块小火翻炒至出汁,加入适量白糖、食盐,倒入适量开水大火煮开;

3.放入切好的白玉菇,大火煮3分钟,煮熟后放入适量食盐、胡椒粉,最后放入腌好的猪肝片,煮至变色后即可关火,撒上葱花即可出锅。

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