【每日一菜】金针菇豆腐汤的做法
时间:2023-11-16 11:52:11 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做金针菇豆腐汤,美味十足,快去学起来吧!
金针菇豆腐汤所需的食材:
番茄、豆腐、金针菇、蒜瓣、食盐、淀粉、食用油、香葱。
金针菇豆腐汤的做法步骤:
1.番茄洗干净,用刀在表皮上划个口子,放进锅里加水煮2分钟,就可以轻松撕掉外皮,切成小块备用。豆腐用嫩豆腐,洗干净后切成小块,金针菇切掉根部,洗干净备用;
2.蒜瓣去皮切末,香葱切葱花。锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,倒入番茄块小火炒出番茄汁,倒入适量清水大火煮开,下入豆腐块煮3分钟;
3.放入金针菇煮一会儿,变软熟透后加入适量食盐调味,淋入一些水淀粉勾芡,汤汁浓郁后即可关火出锅,撒上葱花即可出锅。
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