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【每日一菜】金针菇豆腐汤的做法

时间:2023-11-16 11:52:11    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做金针菇豆腐汤,美味十足,快去学起来吧!

金针菇豆腐汤所需的食材:

番茄、豆腐、金针菇、蒜瓣、食盐、淀粉、食用油、香葱

金针菇豆腐汤的做法步骤:

1.番茄洗干净,用刀在表皮上划个口子,放进锅里加水煮2分钟,就可以轻松撕掉外皮,切成小块备用。豆腐用嫩豆腐,洗干净后切成小块,金针菇切掉根部,洗干净备用;

2.蒜瓣去皮切末,香葱切葱花。锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,倒入番茄块小火炒出番茄汁,倒入适量清水大火煮开,下入豆腐块煮3分钟;

3.放入金针菇煮一会儿,变软熟透后加入适量食盐调味,淋入一些水淀粉勾芡,汤汁浓郁后即可关火出锅,撒上葱花即可出锅

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