【每日一菜】芸豆炒肉丝的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做芸豆炒肉丝，美味十足，快去学起来吧！

芸豆炒肉丝所需的食材：

里脊肉、芸豆、料酒、生抽、淀粉、豆豉、蚝油、酱油、食用油。

芸豆炒肉丝的做法步骤：

1、猪里脊洗干净切丝，加入料酒、生抽、淀粉、老抽、蚝油、食用油，用手抓拌均匀，腌制15分钟。芸豆掐头去尾，撕掉老筋，洗干净后斜着切成细丝。

2、烧一锅开水，放入芸豆丝煮3分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。起锅加油烧热，放入腌好的肉丝，翻炒至变色后盛出。

3、锅里留底油，放入豆豉爆香，倒入芸豆丝大火翻炒一会儿，加入适量生抽、蚝油调味，再把肉丝倒回锅里，快速翻炒均匀后就可以出锅了。

芸豆炒肉丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~