1988 年
30 人
6 大
60 万
匠心独运倾力打造
小班教学
实景教学
教师指导
学历服务
定向就业
课程内容丰富
六大阶段学习
刀工、勺工基本技能及规范、基础热菜、基础拼盘、基础凉菜。
入学教育、职业素质课程等。
刀工拓展、基础雕刻、川鲁粤苏菜系、基础面点。
体育与健康、考试考证指导课等。
基础宴席、雕刻提高、冷拼提高、基础西点、面点提高、凉菜加强、豫菜、私房菜
职业素质课程、就业指导等。
闽、浙、湘、徽菜系经典菜肴、西点提高、调酒、插画盘饰、酒店大师专训菜肴。
就业指导、专业理论等。
火锅、卤水、西餐、面塑、基础糖艺,果酱画、烧烤、酒店流行菜、热菜强化。
基本功强化、20道特色菜肴强化训练、糖艺提高、高档菜品制作(燕鲍翅),宴席制作。
师资风采
刘国良
Liu Guo Liang
擅长:精通中式烹调;
曾在烹饪周刊发表专业论文《料酒与烹饪》;1994--1996年-在 亚视大酒店担任行政总厨;1999--2006年-在台湾主题 餐厅担任行政总厨;2007--2009年-在苏州金鸡湖餐厅担任行政总厨;2012年-在新东方烹饪学校任教期间担任大型餐厨电视剧《后厨》的厨艺指导;至今任郑州新东方烹饪学校副教授。
乔奎
Qiao Kui
擅长:豫菜、川菜、鲁菜、湘菜、川式火锅制作
2001----2004年在72959部队招待所任主厨;2005----2007年在济南重庆小天鹅火锅食府任厨师长;2008----2010年在济南聚福林酒店任菜品研发部主任;2010----2012年在周口皇家越秀酒店任厨师长;2012至今任郑州新东方烹饪学校讲师。 ;
烹饪大厨、一级评委;
中式烹调师
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的证书和全国联网通用的技能等级证书:
新东方毕业证书
厨师证、营养师证、面点师等证书
学生作品
就业帮扶
入学前
入学时定向培养
毕业选校企
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