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【成功学子】 凡超:坚定不移,铸就成长!

时间:2020-09-09 12:53:35    来源:郑州新东方烹饪学校

2012年,凡超21岁,高中毕业,怀揣学厨梦,在父母的支持鼓励下,来到了郑州新东方烹饪学校,下定决心在这里静心专研,学习自己热爱的烹饪技术。

 

入学后,他被分到了大厨精英1203班,在刘大师和宁大师的指导与关怀中,很快就进入了状态

凡超回忆说:记得有一次,刘大师演示水煮鱼的工艺,我们看着刘大师有条不紊杀鱼改刀,操作如行云流水般潇洒自如得心应手得全班同学热血沸腾刘大师每个姿势都拿捏得当看着他做菜都是一种享受。很快,一道香飘四溢垂涎欲滴的水煮鱼就做好了。我和同学们都不约而同地以最热烈的掌声表达了我们的崇拜之情。当时我便在心中暗暗发誓以后一定也要成为这样优秀的厨师。

“还有一次,宁大师教大家做冷拼--海南风光。宁大师切黄瓜玲珑剔透、薄若蝉翼,红心萝卜煞是均匀一个个普通的原料,经过宁老师精湛的刀工处理,摇身就变成了一道精美如画的菜肴,出品一气呵成。举手投足尽显大师风范,看得我和同学们目瞪口呆,连连夸赞。”凡超的描述细致入微,他对两位老师是由衷的崇拜和敬佩。

凡超在校努力学厨,表现出色,2013年毕业后,学校把他推荐到望湘园上海餐饮管理股份有限公司。凭借着在学校学到的精湛技艺和勤奋好学、锲而不舍的工作精神,很快在望湘园站稳了脚跟。入公司3个月,他就被提拔为荷王以及炉灶培养,领导对他非常看好。为了早日成为一名炉灶师傅,凡超每天勤学苦练技艺保持着对待工作严肃认真、踏实勤恳的态度,一年后,他如偿所愿成为了一名炉灶师傅每天自己的岗位上快乐挥舞着炒勺,同时也持续精进,取长补短。

2015年底,凡超荣升炉灶主管。在不断带教学徒的同时,他积极钻研,不断突破,稳扎稳打。2018年,凡超再次晋升,成为了一名厨师长。 

回顾自己这些年的成长经历,凡超说:感谢人生道路中,我做出的选择,郑州新东方烹饪学校教会了我扎实的烹饪功底,而在企业我学会了怎么将学校学到的知识运用实践中。这一路我有幸遇到教我的老师和前辈,他们都是我人生的领路人。在未来,我会继续努力,期望能为热爱的餐饮事业奉献自己的一份力量

 

成功学子-凡超 (5).jpg

一路成长,一路坚持,凡超用他自己的亲身经历告诉大家,只有坚定不移的付出,才能最终收获的美好。愿新东方的学子们都能够乘风破浪,勇敢向前,实现自己的大厨梦!

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