我叫胡伟东，来自湖南常德。我是一个怀揣梦想的人，不想一辈子给别人打工，想拥有自己的蛋糕房，自己做老板。带着这样的梦想年，怀揣着当老板的梦想，我步入了北京新东方烹饪学校中、西面点班学习，并顺利考取了中级职业资格证书。由于学习成绩突出，学校把我安置在了易初莲花超市西点房面包组工作，在这期间结合我在学校所学的知识和技术，很快便融入到工作当中。通过一段时间的工作锻炼，很快我就受到上级的提拔，当上了面包制作组的组长.

 这样的生活持续了几个月，可能是生活太稳定了，我的思想又开始有了波动。西点行当很多分为面包、蛋糕等几类品种，现在我只是初步掌握了制作面包的技术。目前的工作现状离自己的理想相距甚远，所以我决定选择放弃安逸的生活，开始迎接新的挑战。不久之后我便辞了工作。辞职后我就一直思考着下一步的人生计划，因为我有相关工作经验，所以找工作并不是十分困难，投了几份简历都被用人单位认可，通知到单位面试，最后选择了一家五星级酒店去面试并顺利的通过面试，开始了我新的学习过程。

 从一个环境来到一个全新的环境，开始依然从事制作面包工作，酒店里面包选料精良制作考究和超市的面包制作有很大的区别，所以一时间还是很难适应。但是通过不断的学习和工作，我制作面包的技术更加的全面，掌握了多个品种和花样的面包制作方法。我突出的工作能力和优异的工作业绩得到了领导的认可，且打算提拔我当岗位领班。在企业能有这样的机会并不多，但是这不是我想要的，离我的目标也很远。就这样我把自己想去糕点房学习的想法告诉了单位领导。领导看我意志坚决最后同意我的申请把我调入了糕点房工作。虽然我在校学习期间掌握了糕点制作的基础，但是长时间的制作面包工作已经让我荒废了太多的糕点制作技术，工作的困难程度超呼我的想象。同事们把我当成刚进单位的新人一样呼来和去让我感觉十分尴尬，曾经想过放弃，回到原岗位老实工作，但是又想一想如果就这样放弃了会更让人家看不起，也很难在原岗位立足，所以不能轻易放弃。就这样我硬着头皮坚持下来，通过重新的学习和自己的努力在很短的时间内我的工作有了不小的起色，逐渐步入了正轨，糕点房的同事对我也是刮目相看。就这样很快一年过去了，我开始了自主创业开店的新的人生目标，这也是我为之奋斗的终身目标，于是我向主管领导递出了辞呈。领导找我谈话希望我能继续留在单位，他说我刚进单位的时候就看出是个有主见的人一定会有自己的想法，这样的举动也是正常的，但是还是要想清楚比较好毕竟自己开店和调动工作不一样。但是我依然坚决，无奈之下领导也只能表示祝福，希望我能创业成功实现自己的梦想。

 就这样从包别人面包房开始积累工作和经营经验开始了创业之路。根据自己的判断我接手了有潜力的亏损饼店、面包房，进行改造后经营，当年就收回了投资。通过几年来的不断努力，目前，在北京华北电力大学经营一家西饼店，自己做起老板。现在，正着手谈下一个店面，扩大经营范围，把这项事业做大做强，为自己的梦想而不断奋斗。

有今天事业的成功，是因为当初正确的选择了人生道路。同时，离不开北京新东方烹饪学校老师们的虚心教导，有他们才有我的今天。希望我的母校越办越好，让更多的新东方学子迈向成功。